Crema de llimona i préssec

Ja és aquí!! Fa dies que us la vam avançar per facebook i entre naps i cols no us havíem explicat res més d'aquesta crema que resulta tan fàcil de fer com bona de menjar.

Fa anys que la tenim incorporada a les receptes de postres, no sabem ni d'on la vam treure però és ideal per dur als àpats amb amics perquè és de les que no falla mai!. És cert que fa més aviat d'estiu però com que aquesta tardor el fred ha trigat a treure el nas encara l'hem pogut fer un parell de vegades abans de deixar pas a altres postres més de tardor.

Per fer crema per a unes 6 persones necessitareu el següent:

4 iogurts de llimona

1 llauna gran de préssec en almívar (uns 800g)

1 llauna petita de llet condensada (fan cap a 400g)

Ho posem tot en un recipient que ens vagi bé per a triturar amb el turmix i au, a triturar fins que ens quedi una textura ben cremosa. Ho repartim en bols o els recipients que més ens agradin i cap a la nevera fins a l'hora de servir.

Esperem que us agradi i que la feu un dia que la calor apreti (encara que ja sigui a l'estiu del 2014! :-)

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Ya está aquí! Hace días que os hablamos de ella en facebook pero entre una cosa y otra no os habíamos contado nada más acerca de esta crema que resulta tan fácil de hacer como deliciosa de comer.

Hace años que la tenemos incorporada en nuestras recetas de postres, no sabemos ni cómo llegó a nuestras manos pero es ideal para las comidas con amigos pues no falla nunca!. Aunque es cierto que apetece más en verano, como este otoño se ha hecho esperar aún la hemos podido hacer un par de veces antes de dejar paso a otros dulces más otoñales.

Para hacer crema para unas 6 personas vais a necesitar:

4 yogurts de limón

1 lata grande de melocotón en almíbar (unos 800g)

1 lata pequeña de leche condensada (unos 400g)

Solo tenemos que triturarlo todo con el túrmix hasta conseguir la textura deseada. Lo repartimos en los recipientes con los que la vamos a servir y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

Esperamos que os guste y que la hagáis un día que el calor apriete (aunque ya sea en verano del 2014! :-))

Hi vam ser! Presentació del Calendari Solidari Carpe Diem

Si, ho sé, vam dir que us parlaríem de la crema de llimona i préssec peeeeerò..... haurà d'esperar uns dies.

Avui us volem explicar una iniciativa solidària de la botiga Otta Kids i 12 súper fotògrafes que porten mesos treballant per tal que ahir pogués veure la llum el Calendari Solidari Carpe Diem. 

El calendari conté 12 fotos xulíssimes, una per cada mes i feta per cada una de les 12 fotògrafes del projecte, té un preu de 10€ i la recaptació que s'aconsegueixi va totalment destinada a la Marató de TV3 del proper dia 15 de desembre.
Al facebook d'Otta Kids i aquí, podeu veure tots els making off de cada sessió i conèixer la feina de cada una d'aquestes dones fantàstiques.

I ara deveu pensar, que la iniciativa és molt xula i que de seguida us mirareu on podeu comprar el calendari però... Sweetopia Bcn que hi pinta? Doncs que ahir vam anar a la presentació del calendari que es va organitzar al Club de golf de Sant Cugat i hi vam posar el nostre granet de sorra portant unes galetes fetes especialment per a la ocasió.
Aquesta vegada vam fer una massa de mantega i cacau i això és el que en va sortir:

CARPE DIEM directament estampat a la galeta

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CARPE DIEM estampat sobre el fondant. Les vam fer de color lila, rosa fúcsia, rosa antic i blanc.


I així va quedar el muntatge final que, com veieu, va incloure les 
paraules CARPE DIEM fetes amb galeta també.

Esperem que us hagin agradat tant com els assistents a la presentació que en un pim pam ja no en quedava ni una!

I ja sabeu, busqueu el punt de venda més proper a casa vostra i animeu-vos a comprar el calendari que és per una bona causa!
Una abraçada.

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Si, lo sabemos, dijimos que os hablaríamos de la crema de limón y melocotón peeeero....eso tendrá que esperar unos días.

Hoy os queremos presentar una iniciativa solidaria de la tienda Otta Kids y 12 súper fotógrafas que llevan meses trabajando para que ayer el Calendario Solidario Carpe Diem pudiera ver la luz.

El calendario contiene 12 fotos preciosas, una por cada mes y hecha por cada una de les 12 fotógrafas del proyecto, tiene un precio de 10€ y la recaudación va totalmente destinada a la Marató de TV3 del próximo día 15 de diciembre.

En la página de facebook de Otta Kids y aquí, podéis ver todos los making off de cada sesión y conocer el trabajo de cada una de estas mujeres fantásticas.

Y ahora debéis estar pensando que la iniciativa os gusta mucho y que enseguida os miraréis donde comprar el calendario pero... Sweetopia Bcn que tienen que ver con ello? Pues bien, os cuento, ayer fuimos a la presentación ddel calendario que se organizó en el Club de golf de Sant Cugat y pusimos nuestro granito de arena con una galletas hechas especialmente para la ocasión.

Esta vez hicimos una masa de mantequilla y cacao y este fue el resultado:

CARPE DIEM directamente estampado en la galleta

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CARPE DIEM estampado sobre el fondant. Las hicimos de color lila, rosa fucsia, rosa antiguo y blanco.


I así quedó el montaje final que también incluyó las 
palabras CARPE DIEM en galleta.

Espero que os hayan gustado tanto como a los asistentes a la presentación; que en un momento ya no quedaba ni una!

Y ya sabéis, buscad el punto de venda más cercano a vuestra casa y animaros a comprar el calendario; es por una buena causa!
Un abrazo.

"Tortitas" americanes

Doncs per molt que ho hem buscat i preguntat, no hem aconseguit saber com en diem en català d'aquesta delícia que són les "tortitas" o "pancakes"… Ens agrada fer-les per esmorzar, aprofitant els matins de diumenge que tot és més relaxat, i els petits de la casa (i els no tant petits) se'n llepen els dits!

Ens agraden amb melmelada, amb fruita, amb xocolata, dolç de llet, i amb la mel que fan els amics de Mel.larium (d'aquí poquet us parlarem d'ells!)

Avui us portem aquesta recepta (que hem adaptat de la que podem trobar al meravellós bloc Kanela y Limón). Hem canviat la llet de vaca per llet de civada, perquè nosaltres no en prenem de llet de vaca, però si feu la recepta original també us quedaran mooooolt bones. També podríeu substituir l'oli per 50gr de mantega i el resultat seria encara més americà!

ingredients (per unes 8 "tortitas")

• 200g de farina de rebosteria
• 250ml de llet de civada (o d'arròs,…)
• 2 rovells d'ou
• 2 clares
• 1 cullerada de sucre
• 1 cullerada de cafè curulla de llevat químic (tipus Royal)
• 3 cullerades d'oli d´oliva suau

Només heu de posar junts en un recipient els ingredients secs. D'una banda muntar les clares a punt de neu i d'una altra batre els rovells i incorporar-hi la llet i l'oli. Hi incorporem els ingredients secs i tot seguit les clares muntades amb moviments envolvents.

Ja tenim la barreja llesta per fer les "tortitas". En una paella antiadherent ben calenta hi posem un cullerot de massa i esperem a que estigui prou quallada per donar-li la volta (si som atrevits la podem fer rodar enlaire, jeje).

Les anem apilant en un plat perquè mantinguin l'escalfor, i ja ho tenim llest!

Que tingueu un bon diumenge!

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Por mucho que lo hemos buscado y preguntado, no hemos conseguido saber como les llamamos en catalán a las "tortitas" o "pancakes"… Nos gusta hacerlas para desayunar aprovechando las mañanas de domingo, cuando todo es más relajado, y los pequeños de la casa (y no tan pequeños) se chupan los dedos!

Nos gustan con mermelada, con fruta, con chocolate, dulce de leche, y con la miel que hacen los amigos de Mel.larium (dentro de poquito os hablaremos de ellos!)

Hoy os traemos esta receta (que hemos adaptado de la que podemos encontrar en el maravilloso blog Kanela y Limón). Hemos cambiado la leche de vaca por leche de avena, porque nosotros no tomamos leche de vaca, pero si hacéis la receta original también os quedarán muuuuuuy ricas. También podríais sustituir el aceite por 50gr de mantquilla y el resultado sería todaví a más americano!

ingredientes (per unas 8 tortitas)

• 200g de harina de repostería
• 250ml de leche de avena (o de arroz,…)
• 2 yemas de huevo
• 2 claras
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada colmada de café de levadura química (tipo Royal)
• 3 cucharadas de aceite de oliva suave

Solo tenéis que poner juntos en un recipiente los ingredientes secos. De un lado montar las claras a punto de nieve y de otro batir las yemas incorporándole la leche y el aceite. Incorporamos los ingredientes secos y seguidamente las claras montadas con movimientos envolventes.

Ya tenemos la mezcla lista para hacer las tortitas. En un sartén antiadherente bien caliente, ponemos un cucharón de masa i esperamos a que esté cuajada lo suficiente como para darle la vuelta (si somos atrevidos la podemos hacer girar en el aire, jeje)

Las vamos amontonando en un plato para que mantengan el calor, y ya lo tnenemos listo!

Que tengáis un buen domingo!